 |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
||||||
|
|
В апреле 2006 года украинские предприятия сократили объемы производства круп. Согласно оперативным данным, по итогам прошлого месяца в Украине было произведено 19,6 тыс. тонн продукта, что на 5,5 тыс. тонн (на 22%) ниже мартовского уровня производства. По сравнению с апрелем 2005 года наблюдается снижение объемов производства - на 22%. На первое место по производству круп в отчетном месяце вышло ОАО "Мироновский завод по производству круп и комбикормов" с объемом 2,8 тыс. тонн. Второе место за ООО "Альтера" (Черкасская обл.), которое произвело 2,1 тыс. тонн продукта. Следом идут КП "Белоцерковхлебопродукт" и ООО "Подольский смак" (Хмельницкая обл.) с объемами 1,9 и 1,4 тыс. тонн соответственно.
 Крупнейшие компании на рынке фасованных круп вытесняют локальных производителей, наращивая производство в регионах. Того же мнения придерживается и Богдан Костюченко. По его словам, за два-три года доля локальных производителей на рынке может снизиться с 80% до 50%. Вытеснить полностью мы их не сумеем, поскольку львиная доля покупателей пока делает ставку на цену. Через несколько лет при вступлении Украины в ВТО на наш рынок придут западные компании. Опять же, забрав долю у локальных производителей.
Наиболее распространенная культура в мире - рис. По данным экспертов Института риса Украинской Академии аграрных наук, его сеют более чем в 100 странах мира на площадях, ежегодно занимающих около 150 млн. га, а его производство составляет около 0,5 млрд. тонн. Рис по праву считается одной из самых важных культур нашей планеты, так как является основным продуктом питания для большей части населения земли. И хотя в Украине рис не является ведущей культурой и не занимает господствующего положения в рационе соотечественников, тем не менее отрасль рисоводства, наряду с другими, остается необходимой для сельского хозяйства Украины. Напомним, раньше, во времена СССР, в южном районе Украины - на территории Крымской, Одесской и Херсонской областей - сеяли рис. Причем, как утверждают специалисты, наши земли по своим почвенно-климатическим условиям относятся к сравнительно благоприятным районам для выращивания риса.
Производство риса в Украине сосредоточено в трех южных областях: Херсонской, Крымской и Одесской. Но в 2006 году около 80% риса на украинском рынке представлено продукцией Пакистана, Индии, Египта и других стран. Ежегодные поставки в Украину растут. В среднем они колеблются в пределах 150-180 тыс. т. Сколько из них трансгенного риса, не знает никто. При этом цена импортной крупы не выше отечественной. В 1990-м валовой сбор риса в Украине составлял 118 тыс. т, что сводило к минимуму его импорт. В 2006-м этот показатель в три раза ниже. Самый крупный производитель риса в Украине - Херсонская область, Рисовые системы на Херсонщине общей площадью 16,1 тыс. га построены в 1960- 1967 гг. за госсредства.
Украинский рынок круп в 2005 г. продолжал перманентно развиваться. И хотя мелкие производители все так же теряли рыночные позиции, крупной бизнес привлек новых амбициозных игроков. Аграрии в 2005 г. сокращали посевные площади под отдельные виды крупяных культур, что частично удалось компенсировать урожайностью. По данным Госкомстата Украины, в 2005 г. в Украине было произведено 341,2 тыс. т круп, это на 6,5 тыс. т (+2%) больше, чем в 2004 году. Традиционным лидером категории осталась гречневая крупа. На ее долю в 2005 г. пришлось 37% всего производства круп. Дополняют ассортиментную ТОР-5 пшеничная (11%), гороховая (9%), кукурузная и манная крупы (по 7%). На украинском крупяном рынке наблюдается тенденция к росту потребления фасованной продукции.
По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2006 г. предприятиями мукомольной промышленности нашей страны произведено 207,7 тыс. т муки всех видов. При этом по сравнению с соответствующим месяцем прошлого года спад производства мукомольной продукции составил 16,5% (ноябрь 2005 г. – 248,7 тыс. т). Как и месяцем ранее, в ноябре лидером по производству муки зерновых стала Донецкая область – 23,9 тыс. т, снизив выпуск продукции по сравнению с ноябрем прошлого года на 21,1%. Стоит отметить, что выпуск продукции снизился практически во всех регионах страны, в частности: в Днепропетровской области – на 15,7% до 14,4 тыс. т, Харьковской – на 37,3% до 11,4 тыс. т, Запорожской – на 19,7% до 10,0 тыс. т, Одесской – на 21,5% до 9,9 тыс. т.
Невзирая на большое значение в пищевом рационе человека крупяных культур, валовые сборы их в Украине небольшие. Они составляют около 3% всего зерна. Наибольшие урожаи гречихи и проса собирают в лесостепи, особенно в Хмельницкой, Винницкой, Киевской, Черкасской областях. Рис культивируется в пяти районах Крыма, в зоне Северо-крымского канала, в двух районах Одесской и в трех — Херсонской областей. Большая конкуренция на крупяном рынке вынудила многие предприятия с «государственным» прошлым поднять руки высоко вверх. Отдельные из бывших комбинатов хлебопродуктов полностью прекратили деятельность, остальные просто отказались от этого неприбыльного для них бизнеса, оставив у себя только производство муки и макарон. Сегодня в Украине наиболее «раскрученными» считаются не более десятка производителей, крупы которых известны, в частности, под торговыми марками «Лета», «Хозяин» и другие.
Урожай зерна 2006 г. не обещает мукомолам радужных перспектив. Слишком хорошо предприятия отрасли помнят не столь далекий урожай-2003 и проблемы, с которыми приходилось сталкиваться в 2004 г. - небывалое количество административных ограничений и судебных разбирательств, снижение прибыльности крупных мукомольных комбинатов и приостановление работы целого ряда мелких предприятий.
Последние несколько лет динамика производства муки в Украине имела негативную тенденцию. Промышленное производство, по данным Госкомстата, за последние 5-7 лет сократилось более чем на 1,1 млн. тонн.
Структура производства муки в Украине за последние годы остается относительно стабильной. Основная доля традиционно принадлежит пшеничной муке - около 90% от общего производства муки в стране.
|
|
|
Copyright © Финансово-аналитическая группа "ПРО-Консалтинг": анализ рынков, маркетинговые исследования, бизнес-план 2004-2008 Разработка сайта: LND |
Главная
