 |
 |
|
|
|
|
рус | eng |
 |
|
||||||
|
|
По итогам 2011-го года производство винограда достигло 522 тыс. тонн, что является показателем роста на 25-28% от уровней 2009-2010 годов. Результатом господдержки в 2011-м году стало сокращение импорта яблок до 102 тыс. тонн (203 тыс. тонн в 2010-м). Это способствовало уменьшению валютных расходов на закупку продукции с 73 млн долларов до
 Самые популярные сорта винограда, используемого для переработки, - ркацители 13,2% и алиготе 12,6% от общего объема переработанного в 2011 году винограда. Совокупный выпуск виноматериалов в прошлом году по сравнению с 2010 увеличился на предприятиях Херсонского региона на 79%, Закарпатского - почти вдвое больше. Произведено в 2011 году виноматериалов для вина - 13,7 млн дал, рост составил 67% от уровня 2010 г., для выдержки — 1,9 млн дал, данный показатель почти в 2,1 раза превышает 2010 год. Шампанские виноматериалы и игристые изготовили на 20% больше - 1,0 млн дал. Кстати к украинским игристым виноизделиям повышенный интерес проявляют российские производители. Произвели коньячные виноматериалы на
Отечественное виноградарство и виноделие испытывает острую нехватку инвестиций. Как следствие, импортные поставки виноматериалов в первом квартале выросли в несколько раз с 128,9 до почти 604 тыс. дал. Однако виноградари главного поставщика — Молдовы — также сетуют на отсутствие инвестиций и трудности — 75% плантаций столового винограда страны находятся на грани истощения.
Украинское виноградарство находится в упадническом состоянии во многом благодаря устаревшей технике и технологиям. Нестабильное финансовое состояние украинских сельхозпредприятий вкупе с целым рядом других причин привели к тому, что на многих хозяйствах не соблюдалась технология возделывания виноградников. В итоге это привело к снижению урожайности в стране с 60 ц/га в 1990 году до 40 ц/га в 2009 году, а уровень рентабельности за эти же годы упал с уровня 72 % до 59 % (данные компании «Атагосспецмаш»). Закономерно, что со снижением урожайности снижается и прибыльность бизнеса в этой отрасли. Но в виноградарстве есть свои резервы и кроются они в в применении технологических новшеств. Новые компании, которые недавно пришли в эту сферу деятельности, готовы следовать европейским традициям возделывания винограда. Они позволяют увеличить рентабельности бизнеса и повысить конкурентоспособность продукции.
Дефицит виноматериалов в Украине в 2010 году приведет к их удорожанию и росту цен на готовые вина. Среди причин дефицита виноматериалов директор по производству ПНВХ назвала как морозы, так и обильные осадки и сильную засуху. В частности, урожай винограда в Крыму пострадал от невероятно высоких температур, которые не наблюдались последние полстолетия, а в Одесском регионе прошли сильные дожди, в результате чего с виноградных кустов сорта Каберне осыпались. ягоды.
На сегодня закупочная цена на виноград для изготовления вина по сравнению с прошлым годом сильно выросла. Так, если в 2009 году цена 1 кг винограда составляла от 1,45 грн. до 2,15 грн. (в хозяйствах - 1,20-1,25 грн/кг), то в 2010 году минимальная закупочная цена на 1 кг поднялась до 2,40-2,50 грн. Это приведет к тому, что стоимость виноматериалов подскочит примерно на 1,5-2 грн. за кг.
Несмотря на все экономические катаклизмы и снижение доходов граждан, производство виноградных вин в Украине продолжает расти. По данным Госкомстата Украины, за первые пять месяцев 2010 г. отечественные винзаводы разлили 10,6 млн дал продукции, что на 26% больше, чем в январе — мае 2009 г. (тогда было произведено 8,4 млн дал вина). Между тем, длительные зимние морозы 2009-2010 гг., затронувшие вкупе с обильными снегопадами виноградарские регионы страны, могут нанести серьезный удар по сырьевой базе виноделов и внести коррективы в рыночную динамику. Официальные оценки, поступающие с мест, лишь подливают масла в огонь. Например, крымские власти пророчат в текущем году снижение валового сбора винограда на 51% по сравнению с 2009 г. Предварительные оценки состояния плантаций Одесской области, проведенные по распоряжению местной администрации, показали, что урожай винограда будет меньше прошлогоднего на 10-15%, в Николаевской (равно, как и в Херсонской) области прогнозируют уменьшение валового сбора примерно на треть.
Суровая зима 2009 г. сильно ударила по украинскому виноделию. Эксперты прогнозируют падение объемов урожая и, как следствие, — наплыв импортного виноматериала. Тем не менее в достаточно выгодном положении окажутся производители, имеющие собственные плантации: хорошо ухоженная лоза значительно лучше перенесла холода, а значит предстоящий ажиотажный спрос на импортные виноматериалы не сильно повредит вертикально интегрированным компаниям. В то же время потребителям придется быть внимательнее: дефицит породит наплыв некачественного продукта в страну.
Виноделы Крыма говорят о том, что на виноградниках северного Крыма повреждено до 30% плодовых почек, но при этом большая часть замещающих почек, корневая часть и лоза живы. Обнадеживает то, что не все кусты еще обрезаны. На кустах, еще не подвергшихся обрезанию, агротехники должны увеличить количество оставшихся лоз и таким образом компенсировать те, что погибли из-за холодов. Эксперты говорят о том, что даже в 2006 году, когда уровень вымерзания составлял до 100%, крымским виноделам удалось собрать урожай.
Прошедшая зима добавила проблем отечественным виноградарям: затяжные холода, распространившиеся на южные регионы Украины, вкупе с обильными снегопадами повредили часть виноградников. Специалисты уже проводят аналогии с морозной зимой 2005-2006 гг., когда, по данным Министерства аграрной политики, на некоторых южноукраинских плантациях винограда вымерзло до 70% почек, и отечественные виноделы по итогам сезона недосчитались 30-35% сырья. Тогда дефицит виноматериалов пришлось компенсировать резким увеличением их ввоза, и фактически сырьевая импортозависимость была преодолена лишь в 2009 г. Напомним, что в 2009 г. производство тихих вин в Украине выросло, по сравнению с 2008 г., более чем на 8%, до 22,6 млн дал. Понятно, что и состояние отечественного виноделия в 2010 г. напрямую будет зависеть от урожая винограда.
1..10 ::
11..16
|
|
|
Copyright © Финансово-аналитическая группа "ПРО-Консалтинг": анализ рынков, маркетинговые исследования, бизнес-план 2004-2012 Создание сайта: LND |
Главная
