 |
 |
|
|
|
|
рус | eng |
 |
|
||||||
|
|
На мировом рынке меда в последнее время происходят принципиальные сдвиги. Меняется расстановка сил между его основными игроками, корректируются взаимоотношения между ними. Цены на мед за последний год выросли вдвое. Наметилась нехватка меда многих сортов. Это результат не только двух неурожайных лет подряд и массовой гибели пчел в основных медовых державах, но и энергетического, продовольственного и финансового кризисов.В России до сих пор никто не занимался систематическим изучением медового рынка.Пчеловодам по большому счету было безразлично, поступит ли сбываемый ими посредникам мед в дальнейшем на внутренний рынок или на экспорт. В отличие от других медовых держав, в нашей стране нет кооперативов пчеловодов, которые бы экспортировали мед. Для большинства же частных компаний торговля медом на отечественном рынке была и остается более прибыльным (и менее рискованным) бизнесом, чем его экспорт.Минимальный интерес к российскому рынку меда проявляли зарубежные компании. По той простой причине, что они не могли обнаружить в России партии товарного меда по приемлемым ценам, требуемого качества, количества и ассортимента. Российский потребитель не был знаком с зарубежными медами, поскольку спрос на них в России не был сформирован.
В 2008г. в Аргентине ожидается снижение выпуска мёда на 15-20%. Отдельные пчеловоды в стране придерживают запасы, ожидая дальнейшего усиления спроса и повышения цен.
Цены на мексиканский мёд выросли, поскольку покупатели отреагировали на нехватку аргентинской продукции, обратившись к другим источникам. Фактически повышение котировок произошло из-за активного спроса, а не ожидания низкого объёма производства или плохого качества продукции.
В Китае сократился объём ресурсов мёда, не содержащего химических примесей. Экспортёры из этой страны повышают цены, приближая их к мировому уровню. Обильное выпадение снега в центральном и южном Китае привело к снижению оценок следующего поступления мёда на рынок. В результате нехватки продукции из Аргентины повысился спрос на моноцветочный мёд из Австралии, что привело к росту цен на него.
На мировом рынке меда в последнее время происходят кардинальные перемены: повышаются требования к качеству этого продукта, меняется соотношение сил в десятке ведущих его производителей и экспортеров, обостряется конкурентная борьба между ними, возникают торговые конфликты. И в России за годы реформ в отрасли пчеловодства произошли не только количественные, но и принципиальные качественные сдвиги. Производство меда увеличилось на 10-20%, изменился баланс сил между ключевыми «игроками»: лидирующие позиции занял частный сектор.
Приход новых технологий в самую консервативную отрасль сельского хозяйства Казахстана – пчеловодство предопределен вступлением страны в ВТО. Под натиском конкурентов пчеловоды Рудного Алтая вынуждены будут консолидироваться и перейти на принципы современного маркетинга. Правда, уникальные свойства алтайского меда при этом могут быть утрачены. Рудно-алтайский мед – общепринятый деликатес. В советское время местные пасеки давали половину всего казахстанского меда, причем такого, который шел на экспорт в Европу. Да и сейчас горный мед Восточного Казахстана вне конкуренции на рынках республики. В основе его уникальности – невероятное обилие медоносов, более 225 видов. Каждую неделю здешний мед разный – в зависимости от того, какие цветы в силе.
|
|
|
Copyright © Финансово-аналитическая группа "ПРО-Консалтинг": анализ рынков, маркетинговые исследования, бизнес-план 2004-2012 Создание сайта: LND |
Главная
