 |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
||||||
|
|
Российским компаниям, посягнувшим на производство вина дороже 150 рублей за бутылку в рознице, в большинстве своем придется опираться на оба сегмента рынка российского сразу (на дешевый массовый сегмент с ценой до 110- 130 рублей с целью заработать деньги, и более дорогой – свыше 140- 150 рублей). Российским винодельческим компаниям, заботящимся о престиже российского виноделия и вина, сегодня элементарно не хватает денег. Они в кредитных долгах. Поэтому объявление «Мысхако» месячной давности о желании перейти на производство только дорогих вин навело на мысль, что компания нашла «дешевые» деньги.
 Начав бизнес с продажи калифорнийских вин, со временем компания стала делать основной упор на производство и продвижение вин всего Нового Света: в последнее время они серьезно теснят вина из Старого Света, в том числе и в самой Европе. Сегодня Constellation Brands является лидером в производстве и продажах вина и занимает 5% на винном рынке.
Самым восточным регионом Северной Италии - Фриули-Венецией-Джулией - можно любоваться до бесконечности. С севера этот апеллясьон окружен молчаливыми Альпами, а на юге согрет теплым дыханием Адриатики. Горные цепи с довольно высокими пиками и море формируют уникальный микроклимат, а ветра с гор разгоняют влажный воздух. Ландшафт здесь изменчив, как погода: возвышенности постепенно переходят в равнины, расчерченные, словно по линейке, на квадратики полей. Фриули может похвастаться редкой особенностью - доминированием автохтонных почв (тех, которые присутствовали здесь изначально, а не тех, что появились в результате разлива рек или прохода ледников). С одной стороны венецианская раскованность, с другой – город-порт Триест, служивший когда-то морскими воротами Австро-Венгрии.
С недавних пор молдавские нормативные документы запрещают использование свекловичного сахара в производстве натуральных виноградных вин. Теперь виноделы изготавливают сладимые вина с добавлением вакуум-сусла. Поскольку в новом сезоне часть винограда технических сортов остается невостребованной, стоит рассмотреть такой вариант, как выработку из него концентрированного сусла.
Авторитетный британский журнал вслед за результатами конкурса Decanter World Wine Awards обнародовал и список 25 лучших вин текущего года по собственной версии. Ежегодно через слепые дегустации журнала проходят тысячи вин. При этом недорогие и звездные вина изначально имеют одинаковые шансы.
Если объем экспорта благородного напитка из Италии, Испании и Франции за последние годы остался практически неизменным, то южноафриканские производители вин с 2001-го отправляют за границу на 3-4% больше своей продукции с каждым годом. В то же время чилийские и аргентинские виноделы за последние семь лет наращивают экспорт на 8% ежегодно, а австралийцы с новозеландцами и вовсе - на 10-11% каждый год. Благодаря поставкам в ненасытную Великобританию Австралия стала крупнейшим неевропейским производителем вина, сократив за десять лет разницу в объемах экспорта с французами в пять аз. В 2006 году Австралия, Чили и Южно-Африканская Республика вместе впервые в истории обогнали по экспорту вина Францию, чьи позиции еще несколько лет назад казались незыблемыми.
Интерес к вину во всем мире не угасает: ожидается, что к 2010 году потребление вина вырастет на 5% в связи с открытием новых рынков сбыта. Мировой объем потребления вина, который сейчас составляет около 30 млрд. бутылок в год, в ближайшие четыре года будет ежегодно увеличиваться на 267 млн. бутылок. Каждый год в мире выпивают на 1% вина больше, а стоимость вина будет расти в два раза быстрее, чем объем потребления. Люди не просто больше пьют, они пьют больше высококачественных продуктов: согласно прогнозам, продажи вин, находящихся в ценовом диапазоне 5-10 долл. за бутылку, возрастут к 2010 году на 9%, а оборот вин стоимостью 5 долл. и ниже, увеличится всего на 2,4%.
Чехия мало известна своими винами, потому что они почти не экспортируются. Собственное производство лишь на 40% покрывает потребности внутреннего рынка, остальное - импорт. Удивительно, но в, казалось бы, пивной республике довольно высокая культура винопития. В ресторанах работают сомелье, существуют гастрономические карты сочетаемости различных вин с едой. Да и рядовые потребители знают толк в вине. В любом селе есть винотека, и не одна. То, что удивляет иностранцев, для чехов вполне естественно, поскольку история виноградарства и виноделия на этой земле насчитывает 17 веков. На юге страны - в Моравии - виноград выращивали еще солдаты римского легиона, доказательства этого факта датируются III веком. А первое письменное упоминание о виноградниках относится к 1057 году.
Молдавские производители вин и крепких спиртных напитков продолжают расширять свое присутствие на некоторых новых рынках, где отечественные алкогольщики пока представлены слабо. Об этом свидетельствуют данные Национального бюро статистики РМ. Так, за первый квартал 2007 года поставки алкогольных напитков из Молдовы в Киргизию выросли в пять раз (до 400 тыс. долларов), в Великобританию - в два раза (420 тыс. долларов), в Польшу - на 50% (более 1 млн. долларов). Существенно увеличился и объем экспортных поставок в Латвию - на 48% (до 400 тыс. долларов).
Продавать продукцию под такими раскрученными названиями, как коньяк и шампанское, - уже половина успеха. Но Молдова начала постепенно отказываться от их использования еще 13 лет назад. Основанием для этого послужила ратификация многих международных документов. В числе первых из них была Парижская конвенция по защите промышленной собственности, которая вступила в силу в республике в декабре 1991 года. Появившийся в 1994 г. "Закон о винограде и вине" запрещал использовать на территории страны охраняемые международным правом географические названия, приняв взамен них свои. Так, шампанское отныне должно было называться spumant, коньяк - divin, кагор - pastoral, херес - ialoveni, портвейн - prometeu, мадера - luceafar.
|
|
|
Copyright © Финансово-аналитическая группа "ПРО-Консалтинг": анализ рынков, маркетинговые исследования, бизнес-план 2004-2008 Разработка сайта: LND |
Главная
