Сахар :: Анализ рынка, исследование рынка, обзор рынка, маркетинговое исследование, бизнес-план

Мировые цены на сахар выросли почти в два раза за последние 18 месяцев. По прогнозам, такой рост будет негативно влиять и на ценовые изменения на внутренних рынках. Например, в России в феврале цена на сахар в среднем поднялась на 30%, а на кондитерские изделия - на все 40%, что стало одной из основных причин роста инфляционного показателя. Проблемы в сахарной отрасли начались с того, что Бразилия, регулярно увеличивая сборы урожая, большую часть сырья стала отправлять на производство этанола. Сейчас этот продукт является самой реальной альтернативой бензину и широко используется в качестве топлива. К примеру, более 80% новых машин, которые сейчас продаются в Бразилии, подходят для заправки двумя видами топлива: этанолом и бензином.

Согласно материалам, опубликованным Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), с середины июля по середину октября в России наблюдалось резкое снижение оптовых цен на сахар-песок. Так, сахарные заводы сократили средние отпускные цены на свою продукцию за это время с 833,6 до 546,8 USD/т, или на 34,4%. В Москве и Санкт-Петербурге средние оптовые цены снизились на 33,3% — с 856,8 до 571,4 USD/т, в регионах они упали на 30,3% — с 848,6 до 591,1 USD/т. По данным статистики, в октябре производство сахара в России достигло абсолютно рекордной отметки — 1 млн. т. Предыдущий абсолютный рекорд месячного производства, по данным ПРАЙМ-ТАСС, продержался более 7 лет: он был зафиксирован в июле 1999 г. и составил 930 тыс. т, которые, заметим, были получены после переработки сахара-сырца.