 |
 |
|
|
|
|
рус | eng |
 |
|
||||||
|
|
В 2010 г. производители макарон утроили выручку от экспорта и продолжают наращивать поставки в надежде догнать докризисный уровень выручки. Импортеры, в свою очередь, усиливают позиции в Украине. Их доход на нашем рынке увеличился в прошлом году более чем в четыре раза.
 Большинство игроков макаронного рынка, не прогнозировавших в начале прошлого года ощутимого роста потребления макаронных изделий в стране в 2010 г., оказались правы. Даже несмотря на неожиданный стремительный взлет цен на другие гарнирные продукты осенью прошлого года, когда картофель подорожал вдвое, а гречка — втрое, население не бросилось сломя голову скупать макаронные изделия, хотя их стоимость увеличилась не очень существенно. По утверждению представителей розницы, во второй половине 2010 г. макароны в среднем подорожали всего на 7%. Конечно, их производство и потребление по итогам 2010 г. увеличилось, по сравнению с 2009 г., но речь даже не идет о восстановлении рынка в докризисных объемах.
В этом году в Украине одним из самых прибыльных видодеятельности. В условиях финансовой нестабильности, когда украинцы стали более рационально подходить к вопросу приобретения продуктов питания и более 40% из нас, согласно социологическим опросам, стали экономить на своих желудках, макаронная индустрия не подверглась общему тренду падения, который наблюдается на рынках многих других продуктов. Украинц ы и макарон ы Всего в мире насчитывается более 600 видов макарон. В Украине производится всего лишь около 100 их разновидностей. Да и популярность макарон у нас намного ниже, чем в европейских странах. Это объясняется другим восприятием этого мучного изделия, проще говоря, отсутствием культуры потребления. Среднегодовое потребление украинцами макарон составляет 3–4 кг на душу населения, что в 4 раза меньше, чем съедают европейцы. В основном украинцы употребляют макаронные изделия в качестве гарнира (наряду с картофелем, крупами и овощами), а не как самостоятельное блюдо. И такой макаронный тренд сохраняется на протяжении последних нескольких лет.
Украинский производитель кетчупов, соусов и консервированной продукции компания «Чумак» в октябре 2009 года запустит завод по производству макарон в Новой Каховке (Херсонская область). По словам владельца, осенью состоится запуск только первой очереди завода. Запуск второй намечен на следующий год. Общая сумма инвестиций в предприятие составляет $6 млн. Планируемая мощность завода - 20-30 тыс. тонн макаронных изделий в год. И если проект будет полностью реализован, то компания «Чумак» будет собственником одного из крупнейших заводов по производству макарон в Украине. В настоящее время макаронные изделия под ТМ «Чумак» производятся на российской фабрике «Макаронно-кондитерское производство.
Рынок макаронных изделий набирает обороты популярности. Все больше производителей занимаются этим непрофильным для себя производством. Но несмотря на похудевшие от кризиса кошельки потребителей, успех ждет не всех новичков. Производитель полуфабрикатов «Дрыгало» освоил производство макаронных изделий под ТМ Makkaroni. В линейке производителя — перо, рожки, спиральки, ракушки, вермишель и макароны в среднеценовом сегменте. Компания планирует расширение ассортимента. Сегодня «Дрыгало» производит 10 т продукции в сутки, в планах — выйти на проектную мощность до 100 т в сутки.
Макаронная отрасль довольно привлекательна для инвестиций, даже несмотря на кризис. Кризис заставляет собственников бизнеса и потенциальных инвесторов делать ставку на те отрасли экономики, которые приносят стабильный наличный доход. Часть непрофильных бизнесов некоторые собственники намерены продать, остальные владельцы предприятий заняты поиском стратегических инвесторов, ищут пути реструктуризации долгов и при грамотном управлении могут увеличить долю рынка, отвоевав ее у импортеров. На украинском рынке макаронных изделий традиционно сложилась определенная качественная расстановка: импорт представлен в более дорогостоящих группах продукции А и Б из твердых сортов пшеницы, нижний же ценовой сегмент С практически монополизирован отечественными производителями продукции из мягких сортов пшеницы.
Два крупнейших предприятия по производству макарон в Украине выставлены на продажу — компания «Евросервис Украина» продает принадлежащие ей Киевскую и Симферопольскую макаронные фабрики.
В сделку по продаже продовольственных активов входит Васильковский комбинат хлебопродуктов, который выступал основным поставщиком муки для Киевской МФ. Претендентом на покупку выступает столичный хлебный холдинг «Киевхлеб».
В 2007 г. в стране было произведено 107,2 тыс.т макаронных изделий, что на 900 т больше, чем в 2006 г. Еще 21,6 тыс.т Украина импортировала, что примерно на 20% больше, чем в 2006 г. Примерно 10 тыс.т вермишели произвели мелкие макаронщики, чьи показатели в отчетах Госкомстата не фигурируют вообще. И наконец 14 тыс.т Украина экспортировала. Таким образом, выходит, что объем внутреннего рынка макаронных изделий в 2007 г. составил около 124 тыс.т, что практически совпадает с данными 2006 г. (123 тыс.т). Естественно, при таких показателях было бы странно ожидать изменений в уровне потребления данного продукта в стране.
Hині виробництвом макаронів в Україні зайняті близько 600 виробників. Однак, як стверджують експерти, в умовах подорожчання борошна та інших продуктових і непродуктових складових виробництва дрібним операторам стає усе важче конкурувати з великими гравцями. За останні роки намітилася п’ятірка лідерів, щорічний спільний об’єм виробленої продукції яких, за даними аналітичної компанії >Pro- >consulting, коливається від 7 до 15 тис. т. А сумарна питома вага у галузевому виробництві сягає 55 %. Такими є ВАТ «Київська макаронна фабрика», ЗАТ «Хмельницька макаронна фабрика», ВАТ «Сімферопольська макаронна фабрика», ЗАТ «Донецька макаронна фабрика» та ВАТ «Чернігівська макаронна фабрика». Принаймні три роки поспіль вони не лише збільшують об’єми виробленого, але й розширюють асортиментний ряд.
На предприятиях Украины, согласно данным, производство макаронных изделий в феврале 2007 г. составило 8,7 тыс. тонн, что на 32% больше уровня предыдущего месяца.
|
|
|
Copyright © Финансово-аналитическая группа "ПРО-Консалтинг": анализ рынков, маркетинговые исследования, бизнес-план 2004-2012 Создание сайта: LND |
Главная
