 |
 |
|
|
|
|
рус | eng |
 |
|
||||||
|
|
В Украине, повторяя западный тренд, увеличивается количество мини-пивоварен по производству «живого пива». Но если за рубежом небольшие предприятия производят более половины всего пива, то у нас — менее 10%.
 Наибольшую активность в вопросах создания СП проявил днепропетровский «Южмаш», который сейчас организует мощности для сборки и обслуживания своей продукции в Казахстане и на Кубе совместно с тамошними партнерами (одно СП предприятия уже работает в Египте). Руководство тракторного производства ракетного завода не комментирует подробности своих зарубежных проектов. Но понятно, что рассчитывать на реализацию техники за рубежом предприятию позволяют его прежние заслуги. В 60–70-х годах прошлого века «Южмаш» начал поставки тракторов в Африку, Азию и Латинскую Америку. Только на Черный континент в свое время было поставлено более 30 тыс. тракторов и комплектов навесного оборудования. Теперь же завод рассчитывает с помощью своих кубинских партнеров вернуться в Америку.
Традиционная осенняя специализированная выставка оборудования для производства продуктов питания Inprodmash'2009, по оценкам участников рынка, считалась одной из наиболее крупных площадок в Украине для контактов производителей “железа” с потенциальными заказчиками.
К сожалению, в 2009 г., по сравнению с 2008 г., количество экспонентов и площадь выставки сократились на 30% и 20% соответственно, т.е. вернулись к состоянию 2005-2006 гг. На выставку не приехали некоторые крупные иностранные производители, видимо, сочтя, что проблемы с кредитованием, очередное пике украинской национальной валюты и стартовавшая в стране предвыборная гонка — не самые лучшие условия для местных компаний, чтобы инвестировать в оборудование.
В России исторически хлеба потребляется больше, чем в европейских странах, поэтому выпечка хлеба и хлебобулочных изделий на небольших пекарнях в настоящее время является достаточно прибыльным бизнесом. Общий объем производства и потребления хлебобулочных изделий в России составляет 9,0 млн тонн. Это ровно наполовину меньше, чем 10 лет назад, т.е. отмечается тенденция снижения потребления хлебобулочных изделий. Емкость хлебного рынка в Украине составляет примерно 4-4,5 млн. т в год. Однако, если верить данным, выпекается его вдвое меньше. По сравнению с 1990 г. объемы производства упали в три раза и продолжают снижаться.
Оборудование для профессионального приготовления пищи можно отнести к группе товаров стабильного спроса, не подверженных колебаниям рынка. Влияет только уровень общего материального благополучия: его рост формирует спрос на более дорогостоящее и технологичное оборудование. Время от времени происходит всплеск ажиотажного спроса на спецтовары (например, оборудование для суши-баров). Но в целом все стабильно: рынок оборудования для кухонь кафе, баров и ресторанов растет до 20—30% ежегодно. В прошлом году он вырос на $300 млн. Эксперты утверждают, что результаты текущего года будут еще внушительнее.
В октябре впервые с начала года темпы роста промышленного производства ускорились – на 0,3%, до 11%. Высокий рост, который компенсировал торможение в пищевой промышленности, обеспечило машиностроение – почти на 50%. Эксперты говорят, что потенциал для дальнейшего развития отрасли не исчерпан, а поэтому в 2008 году машиностроение может потеснить металлургию как основную отрасль украинской промышленности.
Продажа свежевыжатых соков - стремительно развивающееся направление бизнеса, имеющее огромные перспективы. Никакими экзотическими соками нашего покупателя уже не удивишь - магазины заполнены напитками самых разных сортов. Но в большинстве своем эти соки изготовлены из концентратов, полученных методом вакуумной сушки. Делается это для удешевления конечного продукта за счет снижения транспортных расходов - согласитесь, что доставка контейнера концентрата стоит во много раз дешевле, чем перевозка натурального сока, в котором примерно 95% массы составляет вода. Кроме того, натуральный сок очень сложно сохранить в его первозданном виде хотя бы несколько часов к ряду без применения консервантов или термообработки, а это самым губительным образом сказывается на его потребительских качествах (разрушаются витамины и биологически активные вещества-энзимы). Именно по этой причине во всем мире лавинообразно растет спрос на свежевыжатые соки, которые готовятся из спелых свежих фруктов на специальных аппаратах прямо на глазах у покупателя.
Грандиозные изменения в нашей экономике, происходящие в течение последних 10-15 лет, никоим образом не могли миновать и мясную промышленность. Наиболее неподготовленными к реалиям рыночных отношений оказались предприятия с полным циклом - мясокомбинаты, крупнейшие из которых, к сожалению, как целостные хозяйственные комплексы уже не существуют. Сложность обслуживания масштабной инфраструктуры этих гигантов, неподъемные энергозатраты, постоянные перебои с заготовкой специфического сырья, каковым является живой скот, крушение налаженной системы сбыта продукции - вот лишь некоторые из причин кризисного состояния значительной части предприятий мясной промышленности.
Грандиозные изменения в нашей экономике, происходящие в течение последних 10-15 лет, никоим образом не могли миновать и мясную промышленность. Наиболее неподготовленными к реалиям рыночных отношений оказались предприятия с полным циклом - мясокомбинаты, крупнейшие из которых, к сожалению, как целостные хозяйственные комплексы уже не существуют. Сложность обслуживания масштабной инфраструктуры этих гигантов, неподъемные энергозатраты, постоянные перебои с заготовкой специфического сырья, каковым является живой скот, крушение налаженной системы сбыта продукции - вот лишь некоторые из причин кризисного состояния значительной части предприятий мясной промышленности.
На сегодняшний день отечественное производство деревообрабатывающих станков хоть и представлено более чем десятком предприятий, но модельный ряд их продукции не в полной мере соответствует современным требованиям. Причина достаточно известна: отечественное станкостроение переживает не лучшие времена
1..10 ::
11..15
|
|
|
Copyright © Финансово-аналитическая группа "ПРО-Консалтинг": анализ рынков, маркетинговые исследования, бизнес-план 2004-2012 Создание сайта: LND |
Главная
