Типовой бизнес-план кофейни (объем – 73 страницы, в том числе 10 таблиц, 18 рисунков, 18 приложений).

В Проекте описан процесс работы кофейни, перечень и характеристики необходимых оборудования, техники, мебели, разрешительных документов, персонала; состояние, условия и тенденции рынка, составлено прогноз продаж услуг, произведена оценка ожидаемых финансовых результатов деятельности и рассчитан объем безубыточного производства, проведен анализ возможных рисков и угроз и разработан перечень мероприятий по их предотвращению и прочее.

Содержание:

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТА:

1.1. ИСПОЛНИТЕЛЬНОЕ РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

1.1.1. Цели и стратегии Проекта

1.1.2. Задачи Проекта

2. ПРОЕКТ

2.1. НАПРАВЛЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КРЕДИТНЫХ СРЕДСТВ

2.1.1. Целевое направление кредитования

2.1.2. Задачи финансирования компании

2.1.3. График финансирования компании.

2.1.4. Сетевой график реализации проекта.

2.2. ТЕКУЩИЕ ПАРАМЕТРЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ ПО ПРОЕКТУ

2.2.1. Месторасположение нового Проекта, схема площади.

2.2.2. Сырьевая база, поставщики сырья

2.2.3. Характеристика производственных мощностей компании

2.3. ПРОЦЕСС РАБОТЫ КОМПАНИИ ПОСЛЕ ФИНАНСИРОВАНИЯ.

2.3.1. Описание процесса работы компании

2.3.2. Кадровая политика компании.

2.3.3. Стратегическая кадровая политика

2.3.4. Разрешительная документация.

2.3.5. Воздействие проекта на окружающую среду. Соответствие проекта экологическим нормам

2.4. АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ.

2.4.1. Общий обзор целевого рынка.

2.4.2. Целевой покупатель: способы привлечения. Сегменты рынка.

2.4.3. Прогнозный спрос на продукцию (услуги) компании.

2.5. ФИНАНСОВАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА.

2.5.1. Прогноз продаж по проекту.

2.5.2. Формирование прибыли по проекту.

2.5.3. Прогноз движения денежных потоков по проекту.

2.5.4. Точка безубыточности по Проекту

2.5.5. Обоснование возможности обслуживания кредита. Коэффициент обслуживания долга

2.5.6. Инвестиционная привлекательность проекта

2.5.6.1. Чистая текущая стоимость проекта (NPV)

2.5.6.2. Внутренняя ставка доходности проекта (IRR)

2.5.6.3. Дисконтированный период окупаемости проекта.

2.5.6.4. Индекс прибыльности вложений

2.5.6.5. Обоснование структурирования кредита (Льготный период. График погашения)

2.6. АНАЛИЗ РИСКОВ.

2.6.1. Факторный анализ рисков проекта.

2.6.2. Стратегия снижения рисков.

2.6.3. SWOT-анализ

2.7. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ.

3. ВЫВОДЫ.

4. ПРИЛОЖЕНИЯ

Перечень приложений к отчету (количество и названия таблиц, диаграмм, графиков):

Список рисунков:

Рисунок 1 Изображение района расположения будущего проекта

Рисунок 2 Органиграма будущего проекта

Рисунок 3 Структура потребления кофе в разных странах мира

Рисунок 4 Динамика роста количества кофеен в Киеве

Рисунок 5 Рынок кофеен Киева 2007

Рисунок 6 Структура столичного рынка кофеен по форматам в 2006 году.

Рисунок 7 Структура столичного рынка кофеен по форматам в 2007 – 2008 году (прогноз).

Рисунок 8. Количество кофеен на 100 тыс. жителей в разных городах мира.

Рисунок 9. Ассортиментное предложение кофе в разных ресторанах и заведениях Киева

Рисунок 10. Факторы выбора кофейни

Рисунок 11. Структура импорта кофе в Украину по брендам в 2006 году.

Рисунок 12. Поставщики кофе для кофеен

Рисунок 13. Динамика доходов по проекту

Рисунок 14. Схема операционных расходов по проекту

Рисунок 15. График безубыточности предприятия

Рисунок 16. Динамика коэффициентов обслуживания долга по проекту

Рисунок 17. Внутренняя ставка доходности проекта

Рисунок 18. Период окупаемости проекта

Список таблиц:

Таблица 1 Технические характеристики оборудования.

Таблица 2Штатное расписание проекта

Таблица 3 Рынок кофеен Киева 2007 гг.

Таблица 4 Популярные виды кофе.

Таблица 5 Предложение сортов кофе в заведениях Киева

Таблица 6 Ограничения при выходе на рынок кофеен

Таблица 7 План продаж по проекту

Таблица 8 Коэффициент обслуживания долга

Таблица 9 Показатели эффективности проекта

Таблица 10 SWOT-анализ проекта

Список приложений:

Приложение 1 Источники финансирования и общая стоимость проекта

Приложение 2 График реализации проекта и источники финансирования

Приложение 3 Погашения кредита и выплата процентов по проекту

Приложение 4 График обслуживания кредита

Приложение 5 Штатное расписание по проекту

Приложение 6 Расчет амортизационных отчислений по проекту

Приложение 7 План продаж

Приложение 8 Прогнозный отчет о прибылях и убытках

Приложение 9 Прогнозный отчет о движении денежных средств

Приложение 10 Формирование прибыли

Приложение 11 Схема операционных расходов по проекту

Приложение 12 Расчет точки безубыточности

Приложение 13 Графики безубыточности компании

Приложение 14 Расчет внутренней ставки доходности по всей деятельности

Приложение 15 Расчет показателей эффективности всей деятельности

Приложение 16 Внутренняя ставка дохода

Приложение 17 Дисконтированный период окупаемости

Приложение 18 Параметры и значения по проекту

В бизнес-плане представлены фотографии оборудования для будущей кофейни