В 2004 году в Украине было собрано 17,52 млн. тонн пшеницы (яровой и озимой) в весе после доработки. Таковые итоговые данные Госкомстата.

По информации ГКС, урожайность пшеницы составила 31,7 ц/га.

Урожай пшеницы в сравнении с 2003 годом увеличился практически в 5 раз (тогда было намолочено 3,6 млн. тонн зерна). Более чем в 2 раза выросла уборочная площадь (с 2,46 млн. га в 2003 г. до 5,53 млн. га в 2004 г.). Также существенно повысилась урожайность: в 2003 году она составляла 14,7 ц/га.

Общий валовой сбор зерновых и зернобобовых в Украине в 2004 году составил 41,8 млн. тонн в зачетном весе (в 2003 году - 20,23 млн. тонн).